Yerbaxabia We are closed today due to unforseen sickness. Call us on 639150228 to change reservation. 🙏

Celebrate the Three Kings at YERBA! 👑✨ We’re taking a well-deserved break from 22 December to 8 January to recharge and gear up for 2024. But don’t worry—we’ll be open specially on January 5 to celebrate the Three Kings Parade! Come by for great food, drinks, and the perfect spot to watch the festivities. Don’t miss out on this magical evening! 📞 Call to reserve your spot or just swing by. Let’s make it a night to remember! — ¡Celebra los Reyes Magos en YERBA! 👑✨ Nos tomaremos un merecido descanso del 22 de diciembre al 8 de enero para recargar energías y prepararnos para 2024. Pero no te preocupes, estaremos abiertos especialmente el 5 de enero para celebrar la Cabalgata de los Reyes Magos. Ven a disfrutar de buena comida, bebidas y el lugar perfecto para ver el desfile. ¡No te pierdas esta noche mágica! 📞 Llama para reservar tu mesa o simplemente pasa a visitarnos. ¡Hagamos que sea una noche inolvidable! ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28    #YERBAxabia #Newsletter #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

YERBAxabia Delicioso Different Creativo Book your table now at 📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206 WhatsApp +34 639 15 02 28 We are closed for our annual Christmas holidays on 22 December till 8 January. Only to open for 1 day on 5 January for 3 kings 👑👑👑 parade @wklinky

Let’s Meat Again – Final Chef’s Table of 2024! 🍴🔥 Missed out on December 14? Don’t worry—there’s still time to grab your seat for our Dec 21st Let’s Meat Again Chef’s Table at YERBAxàbia. This exclusive five-course dinner, created by Chef Walter Marskamp, celebrates the art of plant-forward dining. Meat takes a subtle, supporting role, complementing the bold, seasonal flavors of each dish. Think duck with cavolo nero, wild boar with parsnip mash, and the perfect sweet finale—a beetroot chocolate brownie topped with ice cream and meringue. Paired with exceptional wines, this is your chance to enjoy an unforgettable evening that’s equal parts indulgence and innovation. ✨ Saturday, December 21st, 19:30 ✨ €69.95 per person Seats are limited, so don’t wait. 📞 Call us to book your spot!  —  Let’s Meat Again – ¡La Última Chef’s Table de 2024! 🍴🔥 ¿Te perdiste el 14 de diciembre? No te preocupes, todavía tienes tiempo para reservar tu lugar para nuestra Let’s Meat Again Chef’s Table el 21 de diciembre en YERBAxàbia. Esta exclusiva cena de cinco platos, creada por el Chef Walter Marskamp, celebra el arte de la cocina centrada en los vegetales. La carne toma un papel sutil y complementa los atrevidos sabores de cada plato. Piensa en pato con cavolo nero, jabalí con puré de chirivía, y un final dulce perfecto: brownie de chocolate y remolacha con helado y merengue. Acompañado de vinos excepcionales, esta es tu oportunidad para disfrutar de una velada inolvidable que combina indulgencia e innovación. ✨ Sábado, 21 de diciembre, 19:30 ✨ 69,95 € por persona Las plazas son limitadas, así que no lo dejes pasar—¡reserva ahora y acompáñanos para una noche de comida increíble, buena compañía y espíritu navideño! 📞 ¡Llámanos para reservar tu lugar!   ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28 #YERBAxabia #XabiaEats #Boletín #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #FarmToTable #XabiaEats #PlantForward

@yerbaxabia Let's meat again. Due to last minute cancellation. We have a table for 4 available for 14 December @19:30 5 course chef's table wine pairing diner Come and join us. It's going to be a great and special evening with some great wine pairing. #letsdothis #lastminute #neverregret

See You This Sunday at the XIC Christmas Market! 🎄🍫 Swing by the market this Sunday, Dec 15th, and say hi to Walter! We’ve got some seriously delicious bites lined up—think bold flavors, festive treats, and a little something to warm your soul (and maybe your hands). Plus, we’re dropping exclusive details about our next Chef’s Table event, only at the market. Don’t miss it! — ¡Nos vemos este domingo en el Mercado Navideño de XIC! 🎄🍫 Pásate por el mercado este domingo 15 de diciembre y saluda a Walter. ¡Tenemos preparados algunos bocados deliciosos—sabores intensos, dulces festivos y algo para calentar tu alma (y tal vez tus manos)! Además, revelaremos detalles exclusivos sobre nuestro próximo evento Chef’s Table, solo en el mercado. ¡No te lo pierdas!  ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28   @xabiainternationalcollege @wklinky #YERBAxabia #Newsletter #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

Let’s MEAT Again Chef’s Table is coming up this Saturday, Dec 14, at Yerba—and we only have 4 spots left! Walter’s been busy in the kitchen, putting together an unforgettable experience for our Let’s Meat Again dinners. Whether you’re joining us this Saturday, Dec 14, or next Saturday, Dec 21, here’s the lineup he’s prepared: * Chicken | red onion | blue cheese | port * Quail | mushrooms | truffle | potato * Duck | pumpkin | cavolo nero * Wild boar | parsnip | mustard | mash * Beetroot | chocolate | ice cream | meringue I t’s not just a dinner—it’s a chance to sit back, enjoy, and savor Walter’s inventive take on a feast. There are only four spots left for Dec 14, and Dec 21 is filling up fast. Let us know which Saturday works for you, and we’ll save your seat! Walter and the team are ready to make it a night to remember. 🍷 —  Walter ha estado ocupado en la cocina, preparando una experiencia inolvidable para nuestras cenas de Let’s Meat Again. Ya sea que te unas a nosotros este sábado, 14 de diciembre, o el próximo sábado, 21 de diciembre, aquí tienes el menú que ha preparado: * Pollo | cebolla roja | queso azul | oporto * Codorniz | setas | trufa | patata * Pato | calabaza | cavolo nero * Jabalí | chirivía | mostaza | puré * Remolacha | chocolate | helado | merengue No es solo una cena, es una oportunidad para relajarte, disfrutar y saborear la propuesta creativa de Walter. Quedan solo cuatro plazas para el 14 de diciembre, y el 21 de diciembre se está llenando rápidamente. Dinos qué sábado te viene mejor, ¡y te guardaremos tu lugar! Walter y el equipo están listos para hacer que sea una noche inolvidable. 🍷 ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28    #YERBAxabia #Newsletter #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

We’ll be taking a little break to recharge, so YERBA will be closed from 22 December to 8 January. But don’t miss us too much—we’ll be open specially on January 5 to celebrate the Three Kings and give you the best view of the parade!   Before we close for the holidays, catch us at the Christmas Market at the XIC December 15th. @xabiainternationalcollege .Come by to say hi to Walter and to get your hands on his amazing Porter Cake Brownies! AND…We’ll be announcing the theme of our Elemental Pairings Chef’s Table Vol 6 to those of you who stop by. It’s the perfect way to get into the festive spirit.   We look forward to seeing you there and kicking off the new year with good food and good vibes. Happy holidays! — Nos tomaremos un pequeño descanso para recargar energías, así que YERBA estará cerrado del 22 de diciembre al 8 de enero. Pero no nos eches demasiado de menos—¡abriremos especialmente el 5 de enero para celebrar el Día de los Reyes Magos y ofrecerte la mejor vista del desfile! Antes de cerrar por las fiestas, nos encontrarás en el Mercado de Navidad en el XIC el 15 de diciembre. Pasa a saludarnos a Walter y prueba sus increíbles Porter Cake Brownies. Y además… anunciaremos el tema de nuestra Elemental Pairings Chef’s Table Vol. 6 a quienes nos visiten. ¡Es la manera perfecta de entrar en el espíritu festivo! Estamos deseando verte allí y comenzar el nuevo año con buena comida y buenas vibras. ¡Felices fiestas! ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo exceptional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28    #YERBAxabia #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

🚨 Only 6 Spots Left! 🚨 🍗 Dec 14: Let’s MEAT Again flips the traditional meat-focused meal on its head. This five-course experience celebrates seasonal plants, with chicken, quail, wild boar, and duck playing supporting roles. From savory bites to sweet finales like our Baked Alaska and Chocolate Pavé, it’s a night to savor. This pairing menu is exclusive—and so are the seats! With just 6 left, now’s the time to claim yours. 🍷✨ Don’t miss out. Reserve your spot by calling 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28 — 🚨 ¡Solo quedan 6 plazas! 🚨 🍗 14 de diciembre: Let’s MEAT Again le da un giro a la cena tradicional centrada en la carne. Este menú de cinco platos celebra los productos de temporada, con pollo, codorniz, jabalí y pato como sabores complementarios. Desde bocados salados hasta dulces finales como nuestro Baked Alaska y Pavé de Chocolate, será una noche para disfrutar. Este menú maridado es exclusivo, ¡y también los asientos! Con solo 6 plazas disponibles, este es el momento de asegurarte la tuya. 🍷✨ No te lo pierdas. Reserva tu plaza llamando al 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28 ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28    #YERBAxabia #Newsletter #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

Looking for a gift as unforgettable as a YERBA dining experience? Walter’s culinary philosophy shines brightly in Radilicious, a stunning collaboration with We’re Smart. This book features twenty 5-radishes chefs, including Walter himself, who are reshaping the future of plant-based cuisine. With 400+ pages of revolutionary stories and 100 recipes, Radilicious is more than a cookbook—it’s an ode to creativity, sustainability, and the limitless flavors of fruits and vegetables. Make it the perfect gift for the food lover in your life, or even yourself. Get your copy at YERBA! — Un regalo digno de saborear ¿Buscas un regalo tan inolvidable como la experiencia gastronómica en YERBA? La filosofía culinaria de Walter brilla con Radilicious, una impresionante colaboración con We’re Smart. Este libro presenta a veinte chefs con 5 rábanos, incluido Walter, que están revolucionando la cocina basada en plantas. Con más de 400 páginas de historias innovadoras y 100 recetas, Radilicious es más que un libro de cocina, es un homenaje a la creatividad, la sostenibilidad y los sabores ilimitados de frutas y verduras. Hazlo el regalo perfecto para el amante de la gastronomía en tu vida, o incluso para ti mismo. ¡Consigue tu copia en YERBA! — ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28    #YERBAxabia #Newsletter #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

Walter’s desserts offer the perfect ending to an unforgettable meal at YERBAxàbia. With a creative approach and plant-forward philosophy, he reimagines classic flavors into extraordinary treats. Indulge in a vanilla ice cream cookie with caramelized mandarin and sake custard, a silky baked blue cheesecake, or a comforting roasted pumpkin tiramisu—each crafted with seasonal ingredients and global influences. Whether part of the Signature Table experience or enjoyed à la carte, Walter’s desserts promise a memorable finish to your evening. Book your table today! — Los postres de Walter son el final perfecto para una comida inolvidable en YERBAxàbia. Con un enfoque creativo y una filosofía plant-forward, reinterpreta los sabores clásicos en dulces extraordinarios. Disfruta de una galleta con helado de vainilla, mandarina caramelizada y crema de sake, una suave tarta de queso azul al horno, o un reconfortante tiramisú de calabaza asada, cada uno elaborado con ingredientes de temporada e influencias globales. Ya sea como parte de la experiencia de la Mesa de Autor o disfrutado à la carte, los postres de Walter prometen un final memorable para tu velada. ¡Reserva tu mesa hoy! ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28 #LocalFlavors #GourmetFlavors #FineDining #FoodArt #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #WineAndDine #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors #PlantForwardDining #PlantForward #YERBAxàbiacollab #jávea #javealifestyle #xabia #javearestaurante #finedining #restaurantsjavea

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An Exclusive Dining Experience at YERBA Xàbia The Walter’s Signature is an intimate journey through five expertly crafted courses, each paired with fine wines or dry beverages. Perfect for groups of six or more, this experience can be tailored to your preferences, including fully vegan and gluten-free options. Designed for those seeking something truly unique, the Signature Chef’s Table is more than a meal—it’s a celebration of flavor, creativity, and connection. Reserve your table with at least one week’s notice and let us create a dining experience you’ll never forget. 🌿✨ — Una Experiencia Gastronómica Exclusiva en YERBA Xàbia La Mesa del Chef Exclusiva es un viaje íntimo a través de cinco platos cuidadosamente elaborados, cada uno acompañado de vinos selectos o bebidas sin alcohol. Perfecto para grupos de seis o más, esta experiencia se adapta a tus preferencias, con opciones totalmente veganas y sin gluten disponibles. Diseñada para quienes buscan algo realmente único, la Mesa del Chef es más que una cena: es una celebración de sabor, creatividad y conexión. Reserva tu mesa con al menos una semana de antelación y déjanos crear una experiencia culinaria inolvidable. 🌿✨ ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28    #YERBAxabia #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

Porter Cake Brownie 🍺🍫 Bold flavors meet festive flair: a rich, fudgy brownie topped with Guinness brown butter cream and a secret kick of rum-soaked fruit. Crafted for those who like their desserts with a little mischief. Get your hands on these tasty morsels at the XIC Christmas Market on Dec 15th 😉 — Brownie de Porter Cake 🍺🍫 Sabores intensos con un toque festivo: un brownie denso y delicioso, coronado con crema de mantequilla tostada con Guinness y un secreto de fruta macerada en ron. Creado para los que prefieren sus postres con un poco de picardía. Consigue estas delicias en el Mercado de Navidad de XIC el 15 de diciembre 😉 ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28    #YERBAxabia #Newsletter #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

After the Meat Comes the Sweet—The Grand Finale Awaits 🍖➡️🍰 At Let’s Meat Again on December 21st, we’re not just serving a pairing menu—we’re crafting an experience, and dessert is the ultimate curtain call. After savoring perfectly paired courses, prepare to be wowed by these show-stopping sweets: 1️⃣ Baked Alaska A beetroot brownie base meets vanilla ice cream and forest fruit ice cream, all wrapped in fluffy meringue and flambéed for that fiery finish. It’s a dessert as bold as the rest of the menu. 2️⃣ Chocolate Pave Decadent chocolate with a twist of orange, the zing of ginger, a crunch of chestnuts, and the subtle aroma of rosemary. It’s the perfect finale to a rich and refined meal. There’s no going back for seconds—it’s all about savoring the moment, one perfectly plated bite at a time. 🎟 Book now (link in bio)! Meat, greet, and end on a sweet note—because life’s too short to skip dessert. — Después de la carne, lo dulce—El gran final te espera 🍖➡️🍰 En Let’s Meat Again este 21 de diciembre, no solo servimos un menú maridado: creamos una experiencia, y el postre es el gran acto final. Después de disfrutar platos perfectamente armonizados, prepárate para estos dulces que roban el espectáculo: 1️⃣ Baked Alaska Una base de brownie de remolacha se encuentra con helado de vainilla y de frutos del bosque, todo envuelto en un esponjoso merengue y flameado para ese toque espectacular. Un postre tan atrevido como el resto del menú. 2️⃣ Chocolate Pavé Un pavé de chocolate con un toque de naranja, el picante del jengibre, la textura crujiente de las castañas y el aroma sutil del romero. El final perfecto para una comida rica y refinada. Aquí no hay segundos platos—se trata de saborear el momento, un bocado perfectamente servido a la vez. 🎟 Reserva ahora (link en bio) Carne, amigos y un final dulce—porque la vida es demasiado corta para saltarse el postre. #xabia #javealifestyle #yerbaxàbia #javearestaurante #jávea #restaurantsjavea #plantforward #culinaryartistry

Missed our Chef’s Table? No worries… You’ve got two more chances to join us for an unforgettable culinary experience! 🔥 December 21 – Let’s Meat Again: A celebration of meat in all its glory. Get ready for bold flavors and exciting textures that will redefine your love for this delicious dish. 💨 January 18 – Dry If You Want To: Whether you’re embracing dry January or not, this five-course tasting menu with optional non-alcoholic pairings promises to delight your taste buds with the same level of sophistication and excitement. Dry is totally optional! 📍 Location: YERBAxàbia 🎟 Book your spot now via the link in bio. These events will sell out fast – secure your place today! — ¡No te preocupes si te perdiste nuestra mesa del chef! ¡Tienes dos nuevas oportunidades para unirte a nosotros y vivir una experiencia culinaria inolvidable! 🔥 21 de diciembre – Let’s Meat Again: Una celebración de la carne en toda su gloria. Prepárate para sabores audaces y texturas emocionantes que redefinirán tu amor por este delicioso plato. 💨 18 de enero – Dry If You Want To: Ya sea que estés abrazando el enero seco o no, este menú de degustación de cinco platos con maridajes opcionales sin alcohol promete deleitar tu paladar con el mismo nivel de sofisticación y emoción. ¡El “dry” es totalmente opcional! 📍 Ubicación: YERBAxàbia 🎟 Reserva tu lugar ahora a través del enlace en la bio. ¡Estos eventos se agotarán rápidamente, asegura tu plaza hoy! ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28    #YERBAxabia #Newsletter #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

Book Your Spot: So Popular We’ve Added Two New Dates! Our Elemental Pairings series continues with two unique evenings designed to explore bold culinary themes and expertly crafted pairings: 🔥 Dec 21 – Let’s Meat Again Get ready to flip the traditional role of meat on its head. This event is a celebration of creativity, where textures, techniques, and innovative pairings take center stage. Each course will surprise and delight, showcasing the versatility of meat as you’ve never seen before. 💨 Jan 18 – Dry If You Want To Step into the New Year with an immersive dining experience that explores the art of drying, curing, and fermenting. From the rich depth of flavors to the complex textures these techniques create, this five-course tasting menu will challenge your palate and redefine your expectations. 📍 Location: YERBAxàbia 📆 Dates: Dec 21 & Jan 18 🎟 Secure your spot now via the links in bio. Seats are limited, and these events sell out fast—don’t miss your chance to join us for two unforgettable evenings! — Reserva tu lugar: ¡Tan populares que hemos añadido dos nuevas fechas! Nuestra serie de Maridajes Elementales continúa con dos noches únicas diseñadas para explorar temas culinarios audaces y maridajes perfectamente elaborados: 🔥 21 de diciembre – Let’s Meat Again Prepárate para reinventar el papel tradicional de la carne. Este evento celebra la creatividad, donde texturas, técnicas y maridajes innovadores serán los protagonistas. Cada plato sorprenderá y deleitará, mostrando la versatilidad de la carne como nunca antes. 💨 18 de enero – Dry If You Want To Comienza el año nuevo con una experiencia gastronómica inmersiva que explora el arte de secar, curar y fermentar. Desde la profundidad de los sabores hasta las texturas complejas que crean estas técnicas, este menú de degustación de cinco tiempos desafiará tu paladar y redefinirá tus expectativas. 📍 Ubicación: YERBAxàbia 📆 Fechas: 21 de diciembre y 18 de enero 🎟 Asegura tu lugar ahora a través del enlaces en bio. Las plazas son limitadas, y estos eventos se agotan rápido. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de dos noches inolvidables!

🌟 Thank You! 🌟 A heartfelt thank you to everyone who joined us for YERBAxàbiaXMilSentidos this past weekend. Your presence, enthusiasm, and love for great food made the evening truly special. 💚 We hope you enjoyed the incredible flavors, the stories behind each dish, and the unique experience of dining with us. ✨ Want more? Stay connected and be the first to know about upcoming events and special collaborations. Visit our website to see what’s next on the calendar: www.yerbabar.com. We can’t wait to welcome you back soon for more unforgettable moments! 🥂 — 🌟 ¡Gracias! 🌟 Un agradecimiento de corazón a todos los que nos acompañaron en YERBAxàbiaXMilSentidos este fin de semana. Su presencia, entusiasmo y amor por la buena comida hicieron que la velada fuera realmente especial. 💚 Esperamos que hayan disfrutado de los increíbles sabores, las historias detrás de cada plato y la experiencia única de cenar con nosotros. ✨ ¿Quieren más? Manténganse conectados y sean los primeros en enterarse de los próximos eventos y colaboraciones especiales. Visiten nuestro sitio web para ver qué viene en el calendario: www.yerbabar.com. ¡Estamos ansiosos por darles la bienvenida de nuevo muy pronto para más momentos inolvidables! 🥂 📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28 #Gracias #YERBAxàbia #MilSentidos #CulinaryJourney #FineDining #FoodArt #ExclusiveEvents #XabiaEats #FarmToTable #ThankYou #YERBAxàbia #MilSentidos #CulinaryJourney #FineDining #FoodArt #ExclusiveEvents #XabiaEats #FarmToTable

Love YERBA? Don’t miss a bite! ✨  Be the first to know about exclusive events, creative menus, and all the exciting happenings at YERBAxabia. From Chef’s Table nights to collaborations with local producers like MilSentidos, our newsletter is your ticket to the inside scoop.  📩 Sign up now and stay in the loop—because the best seats always go fast!  👉 Click the link in our bio to join the YERBA community today. —   🌿 ¿Te encanta YERBA? ¡No te pierdas nada! ✨  Sé el primero en enterarte de eventos exclusivos, menús creativos y todas las novedades de YERBAxabia. Desde nuestras noches de Chef’s Table hasta colaboraciones con productores locales como MilSentidos, nuestro boletín es tu acceso directo a todo lo que ocurre.  📩 Suscríbete ahora y mantente al día—porque las mejores mesas siempre se llenan rápido.  👉 Haz clic en el enlace de nuestra biografía y únete a la comunidad de YERBA hoy mismo. — ✨📅 Book your table now and discover a meal that’s beyond exceptional | ✨📅 Reserva tu mesa ahora y descubre una comida que va más allá de lo excepcional.  📩 yerbaxabia@gmail.com 📞966272206  WhatsApp +34 639 15 02 28    #YERBAxabia #Newsletter #StayConnected #FoodiesUnite #XabiaEats #Boletín #MantenteConectado #FoodiesEspaña #SaboresDeXabia #GourmetFlavors #FineDining #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #CulinaryJourney #DrivenByFlavor #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors

🌱✨ The countdown is on! Just a few days left until YerbaXMilSentidos this Saturday. Of the 5 incredible dishes crafted with @MilSentidosspain’s olive oil and salt, the star is Walter’s Celeriac Schnitzel. ✨🌱 What makes it unforgettable? A whole celeriac, salt-baked to perfection, sliced, and coated in Walter’s own blackened spice mix – a blend of black pepper, cumin, sesame, and homemade tomato sauce with a touch of smokiness and spice. It’s then coated in crispy Panko for a perfect crunch. Served with wilted spinach cooked in black garlic and a sweet potato hot sauce made with fermented chili, this dish balances mellow sweetness with just the right kick. 🔥 Perfect for plant-forward foodies and even the most devoted meat lovers. Don’t miss out – only a few spots left! Link in bio 🥂 — 🌱✨ ¡La cuenta regresiva ha comenzado! Faltan solo unos días para YerbaXMilSentidos este sábado. De los 5 increíbles platos elaborados con el aceite de oliva y sal de @MilSentidosspain, la estrella será el Schnitzel de Apionabo, según Walter. ✨🌱 ¿Qué lo hace inolvidable? Un apionabo entero, horneado en costra de sal a la perfección, cortado en rodajas y recubierto con la mezcla de especias negras creada por Walter, que incluye pimienta negra, comino negro, sésamo negro y su salsa de tomate casera, con un toque ahumado y picante. Finalmente, se reboza en crujiente Panko para lograr una textura perfecta. Se sirve con espinacas salteadas en ajo negro y una salsa picante de camote hecha con chile fermentado, equilibrando dulzura suave y el toque perfecto de picante. 🔥 Ideal para amantes de la cocina basada en plantas y también para los más carnívoros. ¡No te lo pierdas! Quedan pocas plazas. Enlace en la bio 🥂 ✨📅 Reserve now: | Reserva ahora: 📩 yerbaxabia@gmail.com 📞 966 272 206 📱 WhatsApp: +34 639 15 02 28 #YERBAxàbia #MilSentidos #LocalFlavors #GourmetFlavors #FineDining #FoodArt #CulinaryJourney #LuxuryDining #FarmToTable #XabiaEats #YERBAxàbia #PlantForward #WineAndDine #CulinaryArtistry #MediterraneanFlavors #PlantForwardDining #PlantForward #YERBAxàbiacollab #jávea #javealifestyle #xabia #javearestaurante #finedining #restaurantsjavea